第一百二十七章:过年 1（2/2）

，常不为还是喜欢小时候农村的过年，那才叫过年呢！

农村的年味最早就是从腊八开始的。

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”。

东北农村为什么要过了腊八才杀猪呢？很多人肯定都不知道。

这是因为东北这个地方，进了腊月门子之后雪才够厚，才能彻底的冻实猪肉，这个时候杀完年猪，切成块冻实了，然后在窗户底下刨一个坑，把冻实了的猪肉用雪埋上，埋一层雪浇一层水，埋个三四层，那就没个丢了。

过了腊八，农村陆陆续续的开始“淘米”了，就是把小黄米或者是黏苞米碴子淘洗干净，泡涨，然后用石磨磨成“水磨面”，然后沥干，发酵，再包上豆馅，就成了最具东北特色的“粘豆包”了。

包好的“粘豆包”，一盖帘一盖帘的冻实了，然后装在面袋子里，啥时候想吃了，就拿出来够一顿吃的，蒸透了，就是一顿好饭。

真正的过年，是在腊月二十三小年这天才算彻底的拉开帷幕了。

过小年，一般情况下都是上午去家族的坟茔地祭祀，常不为小时候跟着去祭祀的时候，没有啥祭品，最多就是带瓶酒，挨个坟头洒洒，主要就是烧纸。

那时候买的黄表纸可以有很多用途的，如果是用来上坟祭祀烧的话，得先“打纸”。

“打纸”，就是用一段硬木棍的一头雕刻成外圆内方铜钱形状的印模，由家里的男人，一般都是家里的长子，把一叠黄表纸平铺在厚木板上，用那个铜钱印模密密麻麻的在黄表纸上面击打，让黄表纸上印出一个挨一个的“铜钱”的形状。

所有的黄表纸都“打”完了，叠好，这才能拿到坟地去烧给先人们。

自己家的先人们每个坟头都烧全了，最后，在每个坟尖上还要压上三张黄表纸，意思是有后人来祭祀过了。

因为树大分枝嘛，必然要开枝散叶，所以不是所有的后人都能在同一天前来祭祀，所以就是告诉别人：有人来过了。

还有一个作用，就是告诉外人：这个坟茔地有后人晚辈一直都在祭祀呢，别来捣乱。

这事儿你还别说，还真的就有人上坟时烧错了坟头呢！！

上坟回来，就是祭灶，这个一般就是家庭主妇的事了，就是把灶头上贴的“灶王爷”揭下来在灶口那儿烧掉，嘴里叨咕几句“上天言好事，下界保平安...”之类的吉祥话。

熬灶糖在东北不多见，反正常不为的记忆里本地原住民基本没有熬那东西的。
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